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Saiba como evitar acidentes com panela de pressão

Saiba como evitar acidentes com panela de pressão

Por Gustavo Souza

Publicado em 14/03/2023 às 16:12

Panela de pressão pode gerar sérios problemas na cozinha.

Panela de Pressão explode e mata uma cozinheira, a mulher estava no primeiro dia de trabalho em uma churrascaria em Mogi das Cruzes. Com a força do estou a mulher foi arremessada contra um balcão. O nome da funcionária não foi divulgado, mas a mulher de 36 anos não resistiu aos ferimentos e morreu no local. É necessário tomar alguns cuidados ao utilizar a pressão

  • Saber qual a capacidade da panela de pressão, ou seja, quantos litros ela comporta. Essa informação está descrita no manual do fabricante;
  • Observar a válvula com pino. Ela foi feita para liberar vapor e não pode ficar entupida;
  • Se a panela parar de fazer aquele chiado característico, é orientado desligar o fogo imediatamente;